島原きゅうりが今年も絶好調！栄養たっぷりで元気に育っています！

今年もきゅうりの収穫シーズンがやってきました！

朝、畑へ向かうと、つるの間から立派に育ったきゅうりが次々と顔をのぞかせています。

収穫かごがいっぱいになるたびに、「今年もここまで育ってくれてありがとう」という気持ちになります😊

毎年同じように育てているつもりでも、その年の天候や気温によって野菜の表情は少しずつ違います。

だからこそ、無事に収穫できる喜びは毎年新鮮です。

きゅうりは成長がとても早い野菜です。

気温が高い時期には、昨日まで小さかった実が翌朝には収穫できる大きさになっていることも珍しくありません。

そのため、毎日畑を歩きながら、

「もう収穫できそうかな？」

「葉っぱの色は元気かな？」

そんな小さな変化を確認しています。

野菜づくりは、一つひとつの積み重ねがとても大切な仕事です。

今年は気温の高い日が続いたこともあり、水分管理をこれまで以上に意識しました。

畑の状態を見ながら水やりのタイミングを調整し、きゅうりが元気に育てる環境づくりに取り組みました。

思い通りにいかない日もありましたが、その都度畑の様子を見ながら少しずつ改善を重ねてきました。

こうした日々の工夫が、今年の出来につながっているように感じています。

収穫を終えたあと、採れたてのきゅうりをその場でひと口。

パリッとした食感とみずみずしさは、畑だからこそ味わえるおいしさです。

暑い日の収穫は体力を使いますが、この瞬間があるから「また頑張ろう」と思えます。

農家だけの小さなご褒美かもしれません😊

今年も一本一本、丁寧に育てたきゅうりが収穫できています。

サラダはもちろん、浅漬けや冷やしきゅうりなど、暑い季節の食卓にもぴったりです。

旬ならではのみずみずしい味わいを、ご家庭でも楽しんでいただけたらうれしいです。