完熟トマトの収穫が最盛期！多い日には1日300個近く収穫します🍅！

今年も、トマトの収穫が本格的に始まりました。

ハウスの中を歩くと、葉の間から真っ赤に色づいたトマトが次々と顔をのぞかせています。

収穫量が多い日には、1日で300個近くになることもあります。

収穫かごに赤いトマトが積み重なっていく様子を見ると、毎日手をかけてきた時間が実を結んだようで、うれしい気持ちになります😊

一つひとつ、色づきを見ながら収穫します

トマトは、すべてが同じ日に赤くなるわけではありません。

同じ株に実っていても、食べ頃を迎えるタイミングは一つひとつ異なります。

そのため、収穫するときは、実の色や張り、触ったときの状態を確認しながら、ちょうどよく熟したものを選んでいます。

赤く見えても、もう少し待ったほうがよいものもあれば、今が一番よいタイミングのものもあります。

毎日トマトを見ているからこそ分かる、小さな変化を見逃さないことが大切です。

収穫の最盛期は、朝から大忙しです

収穫量が増える時期は、朝からハウスの中を何度も行き来します。

トマトを傷つけないように丁寧に収穫し、かごがいっぱいになったら運び出し、また次の列へ。

一つひとつの作業は地道ですが、赤く色づいたトマトが並ぶ様子を見ると、自然と手も進みます。

気温が高くなる前に作業を進めたい時期は、時間との勝負になることもあります。

今年は苗のトラブルもありました

今年の栽培は、最初から順調だったわけではありません。

植え付け後、一部の苗がうまく育たず、植え直しが必要になった場所もありました。

苗の状態や畑の様子を確認しながら、育ちのよい苗に入れ替え、その後も一株ずつ状態を見守ってきました。

農業では、予定通りに進まないことも少なくありません。

それでも、原因を考え、できることを一つずつ重ねていくことで、少しずつ畑の状態が整っていきます。

今、赤く実ったトマトを収穫できていることに、いつも以上の喜びを感じています

採れたてのトマトを味わってみました！

収穫したばかりのトマトを、その場でひと口。

みずみずしい果肉と、トマトらしい甘み、ほどよい酸味が口の中に広がりました。

甘いだけではなく、酸味も感じられることで、後味がすっきりとしています。

そのまま食べるのはもちろん、サラダや冷製パスタ、煮込み料理など、さまざまな料理で楽しめそうです🍅

旬のトマトを食卓で楽しんでください！

暑い時期のトマトは、冷やしてそのまま食べるだけでも立派な一品になります。

少し塩をかけたり、オリーブオイルと合わせたりするだけでも、素材の味を楽しめます。

食べ切れないときは、トマトソースやスープにして保存するのもおすすめです。

今の時期ならではの味わいを、ご家庭の食卓で楽しんでいただけたらうれしいです。